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Título: Pollo Relleno de Verduras: La Receta Triunfadora para Navidad

Introducción:

La época navideña es sinónimo de reuniones familiares y festividades culinarias. Si estás buscando una receta infalible que impresione a tus invitados, el pollo relleno de verduras es la elección perfecta. Esta deliciosa y suculenta opción se convertirá en el centro de atención de la mesa, dejando a todos con ganas de repetir. A continuación, te presentamos una receta paso a paso que garantiza el éxito en estas festividades.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C.

Comienza preparando las verduras. Pela las zanahorias y córtalas en bastones delgados. Luego, corta los pimientos y la cebolla en juliana. Pica finamente los dientes de ajo. Los champiñones se deben limpiar y cortar en láminas.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las zanahorias, los pimientos, la cebolla y los ajos picados. Saltea las verduras hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Luego, añade los champiñones y las espinacas, cocinándolos durante unos minutos más. Condimenta con sal, pimienta, tomillo, romero y pimentón dulce. Remueve bien y reserva.

En un recipiente aparte, mezcla el pan rallado con un poco de aceite de oliva hasta formar una pasta. Esta servirá para sellar el pollo y mantener el relleno en su interior.

Rellena el pollo con la mezcla de verduras que preparaste anteriormente. Asegúrate de distribuir el relleno de manera uniforme por toda la cavidad del pollo. Una vez relleno, cierra la abertura con palillos de dientes o con hilo de cocina.

En una fuente apta para horno, coloca el pollo relleno y vierte el caldo de pollo alrededor. Esto ayudará a mantener la carne jugosa durante la cocción.

Unta la pasta de pan rallado por toda la superficie del pollo. Esto le dará un bonito color dorado y un toque crujiente.

Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos. A mitad del tiempo, retira el papel de aluminio para permitir que la piel se dore.

Una vez transcurrido el tiempo de cocción, verifica que el pollo esté completamente cocido y jugoso. Puedes hacerlo pinchando la carne con un cuchillo y asegurándote de que los jugos salgan claros. Si es necesario, déjalo en el horno unos minutos adicionales.

Retira el pollo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en porciones individuales. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y la carne se mantenga jugosa.

Sirve el pollo relleno de verduras en una hermosa fuente y acompáñalo con guarniciones de tu elección, como puré de papas, ensaladas o vegetales asados.

Conclusión:

El pollo relleno de verduras es una opción clásica y deliciosa para celebrar la Navidad. Esta receta te permitirá lucirte en la cocina y ofrecer un plato principal que dejará a todos tus invitados impresionados. No dudes en adaptar el relleno a tus gustos personales y agregar tus propias especias y hierbas favoritas. ¡Disfruta de una Navidad llena de sabores y momentos inolvidables junto a tus seres queridos!