pollo con salsa de espinacas

Deliciosa receta: Pollo con salsa de espinacas

Si estás buscando una manera de incorporar más verduras en tus comidas y disfrutar de un platillo sabroso y saludable al mismo tiempo, no busques más. Te presento la receta de pollo con salsa de espinacas. Esta combinación de pollo jugoso con una salsa cremosa de espinacas es una verdadera delicia culinaria. Sigue los pasos a continuación y prepárate para disfrutar de un festín gastronómico.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por sazonar las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto por ambos lados. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y añade las pechugas de pollo. Cocina durante unos 5-6 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira las pechugas de pollo de la sartén y reserva.

En la misma sartén, agrega la cebolla picada y el ajo picado. Cocina a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente y fragante, aproximadamente 3-4 minutos.

Añade las espinacas frescas a la sartén y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 2 minutos. Remueve constantemente para asegurarte de que todas las espinacas estén bien cocidas.

Agrega el caldo de pollo a la sartén y deja que hierva a fuego lento durante unos 5 minutos para permitir que los sabores se mezclen. Luego, retira la sartén del fuego.

Con una batidora de mano o en un procesador de alimentos, tritura la mezcla de espinacas y caldo hasta obtener una salsa suave y cremosa.

Vuelve a colocar la salsa en la sartén a fuego medio y añade la crema de leche y el queso parmesano rallado. Cocina la salsa durante unos minutos hasta que esté bien caliente y el queso se haya derretido por completo. Asegúrate de mezclar bien todos los ingredientes para obtener una salsa uniforme.

Regresa las pechugas de pollo a la sartén con la salsa y calienta durante unos minutos para que el pollo se impregne de los sabores de la salsa.

Sirve el pollo con salsa de espinacas caliente y acompáñalo con tus guarniciones favoritas, como arroz, puré de papas o verduras al vapor.

¡Y ahí lo tienes! Un delicioso pollo con salsa de espinacas listo para deleitar tu paladar. Esta receta es una excelente opción para una comida en familia o para impresionar a tus invitados en una ocasión especial. ¡Disfruta!