pollo al verdeo

El pollo al verdeo es un plato tradicional de la cocina argentina que se ha popularizado en muchos países de América Latina y del mundo. Se trata de una receta muy fácil de preparar, que combina el sabor del pollo con la cebolla de verdeo y otras especias. En este artículo, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Preparación:

Comenzamos por cortar el pollo en trozos o las pechugas de pollo en tiras. Luego, pelamos y picamos los dientes de ajo y las cebollas de verdeo. Picamos también el pimiento verde en tiras finas.

Calentamos el aceite de oliva en una sartén grande o en una olla. Agregamos los trozos de pollo y los doramos por ambos lados hasta que estén dorados.

Retiramos el pollo de la sartén y lo reservamos en un plato.

En la misma sartén, agregamos las cebollas de verdeo, el ajo y el pimiento verde. Sofreímos a fuego medio hasta que las cebollas estén tiernas y translúcidas.

Agregamos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol durante unos minutos.

Añadimos el caldo de pollo y mezclamos bien. Dejamos que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 10 minutos.

Devolvemos el pollo a la sartén y lo cocinamos a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que esté completamente cocido.

Si lo deseamos, podemos agregar perejil picado por encima antes de servir.

¡Listo! Ya podemos disfrutar de este delicioso pollo al verdeo. Podemos servirlo acompañado de arroz blanco o patatas asadas. Esta receta es perfecta para una cena en familia o para sorprender a nuestros invitados con un plato sabroso y fácil de preparar. ¡Que lo disfrutes!