pollo al horno con limon y ajo

¡Deliciosa receta de Pollo al Horno con Limón y Ajo para sorprender a tus invitados!

El pollo al horno es un clásico infalible que siempre deja a todos satisfechos y felices. En esta ocasión, te presentamos una receta que combina el sabor fresco del limón con el aroma irresistible del ajo. El resultado es un plato jugoso, lleno de sabor y con un toque cítrico que lo hace realmente especial. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200°C (400°F).

Lava el pollo y sécalo bien con papel absorbente. Colócalo en una bandeja de horno o en una fuente apta para horno.

En un recipiente aparte, mezcla el jugo de limón, el ajo picado, el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el tomillo seco (si lo deseas). Remueve bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

Con ayuda de tus manos o con un pincel de cocina, unta el pollo con la mezcla de limón y ajo, asegurándote de cubrirlo por completo. También puedes levantar suavemente la piel del pollo y colocar parte de la mezcla debajo de la piel para realzar aún más el sabor.

Corta el limón restante en rodajas y colócalas alrededor del pollo en la fuente.

Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo. Puedes verificar la cocción insertando un termómetro de cocina en la parte más gruesa del muslo del pollo; la temperatura interna debe alcanzar los 75°C (165°F).

Una vez que el pollo esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y que la carne se mantenga jugosa.

Sirve el pollo al horno con limón y ajo decorado con unas ramitas de romero fresco para añadir un toque aromático adicional. Puedes acompañarlo con una guarnición de tu elección, como papas asadas, arroz, ensalada o vegetales al vapor.

¡Y listo! Ahora tienes una exquisita receta de pollo al horno con limón y ajo para disfrutar en cualquier ocasión. Este plato es perfecto para compartir con familiares y amigos, ya que su sabor y presentación son realmente atractivos. ¡Buen provecho!