pollo al

¡Bienvenido al artículo sobre cómo preparar pollo al ajillo! Esta es una receta clásica de la cocina española que se ha convertido en un plato favorito en todo el mundo debido a su sabor y simplicidad. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerla en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por limpiar los muslos de pollo y retirar la piel si lo deseas. Asegúrate de secarlos bien con papel de cocina.

En una sartén grande, caliente suficiente aceite de oliva a fuego medio. Añade los muslos de pollo y cocina durante unos 5 minutos de cada lado, hasta que estén dorados y crujientes. Retira los muslos de la sartén y colócalos en un plato aparte.

En la misma sartén, agrega los dientes de ajo picados y cocine durante 1-2 minutos, hasta que estén dorados y fragantes.

Agrega el vino blanco y el caldo de pollo a la sartén y revuelve bien para mezclar. Añade una pizca de sal y pimienta negra al gusto.

Coloca los muslos de pollo de vuelta en la sartén y reduce el fuego a bajo. Cocine por unos 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y tierno.

Si deseas, espolvorea un poco de perejil fresco picado por encima del pollo antes de servir.

¡Y eso es todo! Ahora tienes un delicioso plato de pollo al ajillo que puedes disfrutar con una ensalada fresca y un buen pan para mojar en la salsa. ¡Buen provecho!