pochas costilla cerdo

Las pochas con costilla de cerdo es un platillo típico de la cocina española que se consume principalmente durante la temporada de otoño. Esta receta es una excelente opción para disfrutar de una comida caliente y reconfortante en los días frescos de la temporada. En este artículo, te proporcionaré una receta fácil y sencilla para preparar pochas con costilla de cerdo en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Preparación:

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y saltéalos hasta que estén dorados.

Agrega las costillas de cerdo y dora por ambos lados.

Agrega el pimiento verde y el tomate picado. Sofríe todo durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.

Agrega la hoja de laurel, el pimentón, la sal y la pizca de comino. Mezcla bien todos los ingredientes.

Agrega las pochas y mezcla bien para que se impregnen con el sofrito.

Añade agua suficiente para cubrir las pochas y las costillas de cerdo. Lleva la mezcla a ebullición.

Cuando empiece a hervir, baja el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos 45 minutos o hasta que las pochas estén suaves y tiernas.

Una vez que las pochas estén cocidas, apaga el fuego y deja reposar la mezcla durante unos minutos.

Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato de pochas con costilla de cerdo.

Esta receta es muy sencilla y se puede adaptar según tus preferencias de sabor. Puedes agregar más especias y verduras para darle un toque extra de sabor y nutrición a tu plato. Las pochas con costilla de cerdo son una excelente opción para una cena familiar o una comida reconfortante en los días frescos de la temporada. ¡Disfruta de esta deliciosa receta en tu hogar!