pochas chipirones aceite romero

Las pochas con chipirones, aceite y romero es una deliciosa receta típica de la cocina española que no te dejará indiferente. Si eres un amante de los platos de mariscos, este plato es perfecto para ti. Aquí te enseñamos cómo preparar esta receta:

Ingredientes:

Preparación:

En primer lugar, ponemos a remojar las pochas en agua la noche anterior. Esto es importante para ablandarlas y reducir el tiempo de cocción.

Al día siguiente, ponemos a cocer las pochas en agua con un poco de sal hasta que estén tiernas. Este proceso puede tardar alrededor de 45 minutos.

Mientras las pochas se cocinan, pelamos y picamos los dientes de ajo en pequeños trozos. También picamos la ramita de romero.

En una sartén, calentamos un poco de aceite de oliva y agregamos los ajos y el romero. Sofreímos durante unos minutos hasta que los ajos estén dorados y el aroma del romero se desprenda.

Agregamos los chipirones a la sartén y salteamos a fuego medio durante unos 5-7 minutos hasta que estén bien cocidos. Salpimentamos al gusto.

Una vez que las pochas estén cocidas, las escurrimos y las agregamos a la sartén con los chipirones. Mezclamos bien y cocinamos por un par de minutos más.

Servimos las pochas con chipirones, aceite y romero caliente y podemos decorar con un poco más de ramita de romero fresco.

¡Y listo! Ya tienes un delicioso plato de pochas con chipirones, aceite y romero para disfrutar con tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!