pizza con borde de queso

La Receta del Sabor Eterno: Cómo Preparar la Pizza con Borde de Queso en Casa

¡Hola, amigos! Si eres un apasionado de la comida italiana como yo, entonces esta receta es para ti. La pizza es uno de los platos más emblemáticos de la cultura italiana, y hoy te voy a enseñar cómo prepararla en casa con un borde de queso que hará tus ojos saltar de emoción.

La Historia detrás de la Pizza

Antes de empezar a cocinar, es importante saber un poco sobre la historia detrás de esta deliciosa receta. La pizza nació en Italia hace más de 2.000 años, y se cree que fue inventada por los antiguos griegos y romanos. Sin embargo, fue en Nápoles donde la pizza se convirtió en un plato popular y se convirtió en una parte integral de la cultura italiana.

Ingredientes

Ahora que sabemos un poco sobre la historia detrás de la pizza, es hora de empezar a prepararla. Aquí te presento los ingredientes que necesitarás:

• 1 kg de harina de trigo
• 625 ml de agua tibia
• 10 g de sal
• 15 g de azúcar
• 1 cucharadita de levadura seca
• 250 g de queso mozzarella fresco
• 100 g de queso parmesano rallado
• Aceite de oliva para aceitar la sartén

Preparación del Dolor

Antes de empezar a cocinar, debemos preparar el "dolor" que significa en italiano la masa de pizza. En un tazón grande, mezcla la harina, la sal, el azúcar y la levadura seca. Añade gradualmente el agua tibia y mezcla hasta que la masa comience a formarse. ¡No te preocupes si la masa parece un poco desordenada al principio!

Amasando la Masa

Ahora es hora de amasar la masa. Puedes hacerlo con un machine o, como yo, con los brazos y una gran cantidad de energía. Amasa durante unos 10 minutos hasta que la masa se vuelva suave y elástica. ¡Espero que tengas suficiente energía para hacer esto!

Formando la Masa

Una vez que hayas amasado la masa, forma un círculo grande con una cantidad de queso mozzarella fresco en el centro. Asegúrate de dejar un borde de al menos 5 cm de ancho para poder colocar el queso parmesano rallado.

Colocando los Ingredientes

Agrega un poco más de queso mozzarella a cada extremo del círculo y asegúrate de que esté bien firme. ¡No te preocupes si los ingredientes se desordenan un poco!

Cocción en el Horno

Precalienta tu horno a 220°C. Coloca la pizza en una bandeja para hornear y hornea durante unos 15-20 minutos hasta que la crusta esté dorada y crujiente.

El Borde de Queso

Mientras tanto, calienta el queso parmesano rallado en un sartén a fuego medio. Cuando esté caliente, añade un poco más de queso mozzarella y mezcla hasta que esté bien combinado. ¡Espero que no te salga demasiado!

La Presentación

Una vez que la pizza esté lista, retira el borde de queso con una espátula y colócalo en el centro de la pizza. Asegúrate de que esté bien firme y no se desorden.

Y listo!

¡Eso es todo! Ahora tienes una pizza deliciosa con un borde de queso que hará tus ojos saltar de emoción. ¡No te preocupes si no sales perfecta al principio, la práctica hace la perfección!

¿Has intentado hacer esta receta? ¿Cuál es tu secreto para hacer una pizza deliciosa? Comparte tus consejos en los comentarios abajo.

¡Muchas gracias por leer este artículo! Espero que te haya gustado y que hayas aprendido algo nuevo. ¡Hasta la próxima!