pestinos horno

Los pestiños son un delicioso postre de la cocina española que se suelen disfrutar durante la época de Semana Santa. Esta receta tradicional se elabora con masa frita que se endulza con miel, pero también se pueden preparar al horno para una opción más saludable. Aquí te enseñamos cómo preparar pestiños al horno en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un bol grande, mezcla la harina con la sal, el anís en grano y la canela en polvo.

Añade el aceite de oliva y mezcla bien. Luego, añade el vino blanco y amasa hasta que la masa esté homogénea.

Forma una bola con la masa y déjala reposar durante al menos 30 minutos.

Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

Sobre una superficie enharinada, estira la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de medio centímetro.

Con un cortador de galletas o un vaso, corta la masa en círculos de aproximadamente 6 centímetros de diámetro.

En un bol pequeño, bate el huevo y agrega la ralladura de limón y el azúcar. Mezcla bien.

Con un pincel, unta la superficie de cada círculo de masa con la mezcla de huevo y azúcar.

Coloca los círculos de masa en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y hornea durante 15-20 minutos, hasta que estén dorados.

Mientras aún están calientes, cubre los pestiños con miel.

Sirve y disfruta.

Los pestiños al horno son una alternativa saludable y deliciosa a la versión frita. Con esta receta, podrás disfrutar de este clásico postre español en cualquier época del año.