pescadilla calamar tinta

¡Claro! Aquí te dejo un artículo con la receta de pescadilla con calamar en tinta y los pasos para prepararla. Espero que te guste y te animes a probarla.

La pescadilla con calamar en tinta es un plato de la cocina mediterránea que combina el sabor delicado del pescado con la textura suave del calamar en una salsa de tinta de calamar intensa y llena de sabor. Además de ser deliciosa, esta receta es fácil de preparar y es perfecta para una cena especial o para compartir con amigos y familiares.

Ingredientes:

Preparación:

Limpia los calamares y córtalos en aros. Reserva.

En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados.

Agrega el tomate picado y cocina por unos minutos hasta que se ablande.

Agrega los aros de calamar a la cazuela y cocina por unos minutos más, hasta que se doren un poco.

Añade el vino blanco y cocina por unos minutos hasta que se evapore el alcohol.

Agrega el caldo de pescado y la tinta de calamar y mezcla bien.

Acomoda las pescadillas en la cazuela y cocina a fuego medio durante unos 15 minutos, hasta que estén cocidas y la salsa haya reducido y espesado un poco.

Salpimienta al gusto y espolvorea el perejil fresco picado sobre las pescadillas.

Sirve caliente y disfruta.

Consejos: