pechuga de pavo rellena para navidad

La pechuga de pavo rellena es un plato clásico y delicioso que se sirve comúnmente durante la temporada navideña. Es una opción perfecta para aquellos que prefieren carnes blancas en lugar de carnes rojas, y es fácil de preparar y personalizar con diferentes ingredientes.

Para hacer una deliciosa pechuga de pavo rellena, necesitarás los siguientes ingredientes:

Para empezar, precalienta el horno a 175°C. En un tazón grande, mezcla el pan rallado, la cebolla, el apio, la zanahoria, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta.

Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega la mezcla de pan rallado y revuelve hasta que esté bien combinada y la mantequilla se haya absorbido por completo. Agrega 1 taza de caldo de pollo y sigue revolviendo hasta que la mezcla esté húmeda.

Coloca la pechuga de pavo en una tabla de cortar y corta una abertura en el medio, pero sin llegar a cortar por completo. Abre la pechuga y rellena con la mezcla de pan rallado. Cierra la pechuga y asegúrala con palillos de dientes.

Coloca la pechuga de pavo rellena en una bandeja para hornear y vierte el caldo de pollo restante sobre ella. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 90 minutos, o hasta que la temperatura interna del pavo alcance los 75°C.

Una vez que el pavo esté cocido, retira los palillos de dientes y déjalo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo en rodajas. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa y clásica receta de Navidad.

¡Felices fiestas!