pavo patatas y salsa romero

Si estás buscando una deliciosa receta para una cena especial, el pavo con patatas y salsa de romero es una excelente opción. Este platillo es fácil de preparar, y la combinación de sabores es perfecta para impresionar a tus invitados. Sigue leyendo para aprender cómo hacerlo.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C.

Limpia el pavo, retirando las vísceras y cualquier exceso de grasa. Enjuaga el pavo con agua fría y sécalo bien con toallas de papel.

Coloca el pavo en una bandeja grande para horno y frota aceite de oliva por toda la piel. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Pela las patatas y córtalas en rodajas gruesas. Pela y corta la cebolla en cuartos.

Agrega las patatas y la cebolla alrededor del pavo en la bandeja. Añade los dientes de ajo pelados y las ramas de romero fresco encima de las patatas y la cebolla.

Mezcla el caldo de pollo y el vino blanco en una taza y viértelo sobre las patatas y la cebolla.

Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 2-3 horas, dependiendo del tamaño del pavo.

Quita el papel de aluminio y continúa horneando durante otros 30-45 minutos, o hasta que la piel del pavo esté dorada y crujiente.

Para hacer la salsa de romero, retira las ramas de romero de la bandeja y desecha los tallos.

Coloca las patatas, la cebolla y los jugos de cocción en una licuadora y mezcla hasta que quede suave.

Vierte la mezcla en una olla y agrega una ramita de romero fresco. Cocina a fuego lento durante unos 5-10 minutos, hasta que la salsa se espese.

Sirve el pavo con las patatas y la salsa de romero por encima.

¡Disfruta de esta deliciosa cena con tu familia y amigos!