pavo horneado jugoso

El pavo horneado es uno de los platos más populares en las fiestas de Navidad y Acción de Gracias, pero también puede ser una deliciosa opción para cualquier cena especial o reunión familiar. A continuación, te presento una receta fácil y práctica para preparar un pavo horneado jugoso y delicioso.

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C.

Lava bien el pavo con agua fría y sécalo con toallas de papel. Asegúrate de retirar las vísceras y el cuello del pavo.

En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla, la cebolla, el ajo, la sal, la pimienta, el tomillo y la salvia hasta formar una pasta.

Coloca el pavo en una bandeja para hornear grande y frota la mezcla de mantequilla debajo de la piel del pavo, asegurándote de cubrir todo el cuerpo del ave.

Coloca los cuartos de naranja y limón dentro de la cavidad del pavo.

Vierte el caldo de pollo en la bandeja para hornear.

Cubre el pavo con papel de aluminio y hornea durante 3 horas, o hasta que la temperatura interna del pavo alcance los 75°C. Durante la cocción, bastea el pavo con los jugos que se acumulan en la bandeja para hornear.

Una vez que el pavo esté cocido, retíralo del horno y déjalo reposar durante 20-30 minutos antes de cortarlo y servirlo.

Con estos sencillos pasos podrás preparar un delicioso pavo horneado jugoso y lleno de sabor. ¡Que lo disfrutes!