patel guisantes y calabaza salsa pimientos

El patel de guisantes y calabaza con salsa de pimientos es un plato vegetariano delicioso y fácil de preparar. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y sabrosa para la cena. A continuación, te presentamos la receta y cómo prepararla.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C.

En una bandeja para hornear, mezclar los guisantes, la calabaza, la cebolla, el ajo, el comino, la sal y la pimienta negra. Añadir 2 cucharadas de aceite de oliva y mezclar bien.

Hornear durante 25-30 minutos, hasta que los guisantes y la calabaza estén tiernos.

En un procesador de alimentos, mezclar los pimientos asados y 2 cucharadas de aceite de oliva. Triturar hasta obtener una salsa suave.

En una sartén, calentar la salsa de pimientos durante 5 minutos. Añadir el jugo de limón y mezclar bien.

Servir el patel de guisantes y calabaza con la salsa de pimientos por encima. Espolvorear cilantro fresco picado por encima, si se desea.

Esta receta de patel de guisantes y calabaza con salsa de pimientos es una opción saludable y deliciosa para la cena. Es fácil de preparar y puedes personalizarla añadiendo tus propias especias y hierbas. ¡Disfruta de este plato vegetariano y lleno de sabor!