pate setas nueces

El paté de setas y nueces es una deliciosa opción vegetariana para untar en pan, galletas o utilizar como dip para vegetales crudos. Además, es muy fácil de preparar y puede ser una alternativa saludable y sabrosa para quienes buscan reducir el consumo de carne.

Para preparar este paté necesitarás los siguientes ingredientes:

Para empezar, limpia las setas con un paño húmedo y córtalas en trozos pequeños. Pela y pica finamente los ajos y la cebolla. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade los ajos y la cebolla picados. Sofríe hasta que la cebolla esté dorada.

Añade las setas y saltea durante unos 5 minutos, o hasta que estén tiernas. A continuación, agrega las nueces y saltea todo junto durante unos minutos más. Retira del fuego y deja enfriar un poco.

Una vez que la mezcla se haya enfriado, colócala en el vaso de la batidora. Agrega el vinagre balsámico, la sal y la pimienta, y procesa todo hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Prueba el paté y ajusta el sabor con más sal y pimienta si es necesario. Si lo prefieres, puedes agregar un poco más de aceite de oliva para obtener una textura más cremosa.

Transfiere el paté a un recipiente hermético y refrigera durante al menos una hora antes de servir. Puedes decorarlo con algunas nueces picadas y hojas de perejil fresco antes de servir.

En conclusión, el paté de setas y nueces es una opción deliciosa y saludable para quienes buscan reducir el consumo de carne o simplemente disfrutar de una comida vegetariana. Esta receta es fácil de preparar y se puede ajustar fácilmente a tus gustos personales, así que ¡pruébala y disfruta de su sabor único!