patatas costilla cerdo chorizo

¡Bienvenidos a este artículo de cocina! Hoy les traigo una receta deliciosa de patatas con costilla de cerdo y chorizo que estoy segura de que les encantará. Esta receta es perfecta para una cena de fin de semana o para sorprender a tus invitados en una comida informal.

Ingredientes:

Preparación:

Pelar y cortar las patatas en rodajas gruesas y reservarlas en un bol con agua para que no se oxiden.

En una cazuela grande, calentar un poco de aceite de oliva y dorar la costilla de cerdo por ambos lados. Retirar de la cazuela y reservar.

En la misma cazuela, añadir el chorizo cortado en rodajas y cocinar hasta que suelte la grasa. Retirar el chorizo y reservar.

En la misma cazuela, añadir la cebolla y el ajo picados y cocinar hasta que estén dorados.

Agregar el pimentón y el comino y mezclar bien. Añadir la costilla de cerdo, el chorizo y el vino blanco y cocinar durante unos minutos para que el alcohol se evapore.

Agregar las patatas y mezclar bien con el resto de ingredientes. Añadir agua hasta cubrir las patatas y salpimentar al gusto.

Tapar la cazuela y cocinar a fuego medio-bajo durante unos 45 minutos o hasta que las patatas estén tiernas y la salsa haya espesado.

Servir caliente y disfrutar.

¡Y ahí lo tienen! Una deliciosa receta de patatas con costilla de cerdo y chorizo que espero que prueben en casa. Esta receta es fácil de preparar y muy sabrosa, perfecta para cualquier ocasión. ¡Buen provecho!