patatas cocidas con tomate frito

Hoy te traigo una receta sencilla y deliciosa para cocinar patatas con tomate frito. Esta es una preparación perfecta para aquellos días en los que no sabes qué cocinar y quieres algo rápido y fácil.

Ingredientes:

Instrucciones:

Pelar y cortar las patatas en cubos medianos.

Pelar y cortar la cebolla en trozos pequeños.

Pelar y picar los dientes de ajo.

En una olla, calentar una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Añadir la cebolla y los ajos y saltear durante 2-3 minutos hasta que estén dorados.

Añadir las patatas a la olla y mezclar bien con la cebolla y el ajo. Añadir suficiente agua para cubrir las patatas y sazonar con sal y pimienta al gusto.

Llevar la olla a ebullición y reducir el fuego a medio-bajo. Cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas.

Una vez que las patatas estén cocidas, añadir una taza de tomate frito a la olla y mezclar bien.

Continuar cocinando durante otros 5-10 minutos, hasta que el tomate esté bien caliente y las patatas estén completamente cubiertas con él.

Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa y reconfortante receta de patatas cocidas con tomate frito.

Esta receta es muy versátil y se puede adaptar fácilmente a tus gustos. Si prefieres un sabor más fuerte, puedes añadir más ajo o una pizca de pimentón. También puedes agregar otras verduras, como pimientos o zanahorias, para hacerla aún más nutritiva.

¡Espero que disfrutes de esta sencilla receta de patatas con tomate frito!