patatas caldillo

Las patatas caldillo es una receta tradicional de la gastronomía española que se caracteriza por su delicioso sabor y textura suave. Este plato es ideal para cualquier ocasión, ya sea una cena en familia o una reunión con amigos. A continuación, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Preparación:

Pelar y cortar las patatas en cubos medianos. Pelar y picar finamente la cebolla y los dientes de ajo. Cortar el pimiento en tiras finas y picar el tomate en cubos pequeños.

En una olla grande, calentar 3 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla, los ajos y el pimiento, y sofreír durante unos minutos hasta que estén dorados.

Agregar el tomate y dejar cocinar durante 5 minutos más.

Agregar las patatas cortadas en cubos y mezclar bien con el sofrito. Agregar suficiente agua para cubrir las patatas (aproximadamente 1,5 litros).

Agregar una cucharada de pimentón dulce, una pizca de sal y unas ramitas de perejil fresco. Mezclar bien todos los ingredientes y dejar cocinar a fuego medio-bajo durante unos 30-40 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas.

Una vez que las patatas estén cocidas, retirar del fuego y dejar reposar durante unos minutos. Servir caliente, acompañado de un buen trozo de pan.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa y fácil receta de patatas caldillo que seguramente encantará a todos los comensales. ¡Buen provecho!