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Título: Deliciosos Pastelitos de Melón: Una Receta Refrescante para el Verano

El verano es la temporada perfecta para disfrutar de postres refrescantes y deliciosos. Una opción que definitivamente debes probar son los pastelitos de melón. Estos pequeños dulces son una combinación única de frescura y sabor, que seguramente te encantarán. Aquí te presentamos una receta fácil y rápida para preparar pastelitos de melón en casa y disfrutar de un postre delicioso y refrescante en los días calurosos de verano.

Ingredientes:

Instrucciones:

Corta el melón por la mitad y retira las semillas y la pulpa con una cuchara. Reserva una mitad de melón para decorar y corta la otra mitad en cubos pequeños.

En una cacerola, mezcla el azúcar y el agua, y lleva a ebullición a fuego medio-alto. Cocina por unos minutos hasta que el azúcar se haya disuelto por completo. Retira del fuego y deja enfriar.

En un tazón pequeño, mezcla la gelatina sin sabor con el agua fría y deja reposar durante unos minutos. Luego, añade el agua caliente y mezcla bien hasta que la gelatina se haya disuelto por completo.

Agrega el jugo de limón a la mezcla de gelatina y revuelve para combinar.

En una licuadora, coloca los cubos de melón reservados y vierte la mezcla de gelatina sobre ellos. Licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Vierte la mezcla de melón y gelatina en un molde para pastelitos o en moldes individuales, y coloca en el refrigerador para que se enfríen y cuajen durante al menos 4 horas, o hasta que estén firmes.

Una vez que los pastelitos de melón estén firmes, retira del refrigerador y desmolda con cuidado. Decora con cubos de melón reservados y hojas de menta fresca, si lo deseas.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de tus deliciosos pastelitos de melón. Estos pequeños dulces son perfectos para refrescarte en los días calurosos de verano y sorprender a tus amigos y familiares con un postre original y delicioso. ¡Disfrútalos!