pastelitos de belem portugueses

Los pastelitos de Belem portugueses son uno de los dulces más famosos de Portugal y son una delicia para los amantes del hojaldre y la crema pastelera. Si quieres probar esta deliciosa receta, aquí te explicamos cómo prepararla.

Ingredientes:

Preparación:

En primer lugar, precalienta el horno a 220 grados Celsius y prepara una bandeja para hornear con papel para horno.

Desenrolla la masa de hojaldre y corta círculos de unos 10 cm de diámetro. Coloca los círculos en la bandeja para hornear y presiona el centro para que se formen los bordes de los pastelitos.

Para preparar la crema pastelera, mezcla en una cazuela el agua, el azúcar y la harina de trigo hasta que estén bien incorporados. Luego, agrega las yemas de huevo y el huevo entero y mezcla bien.

Añade la nata y la vainilla a la cazuela y mezcla todo hasta que estén bien integrados. Pon la cazuela a fuego medio y sigue mezclando la crema pastelera hasta que espese. Retira del fuego y deja enfriar.

Una vez que la crema pastelera esté fría, llénala en los moldes de hojaldre que has preparado anteriormente.

Hornea los pastelitos de Belem durante unos 15-20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes por fuera.

Sirve los pastelitos de Belem espolvoreados con canela molida, si lo deseas.

¡Listo! Ya puedes disfrutar de los deliciosos pasteles de Belem portugueses. Estos pasteles son mejor disfrutados recién horneados y todavía calientes, así que asegúrate de disfrutarlos mientras están frescos. ¡Que aproveche!