pastel de pastor o shepherds pie receta inglesa deliciosa

El pastel de pastor, también conocido como "Shepherd's Pie" en inglés, es una deliciosa comida tradicional británica que ha ganado popularidad en todo el mundo. Se trata de una mezcla de carne picada, vegetales y puré de patatas horneados hasta obtener una textura cremosa y una corteza dorada. Si deseas probar esta receta inglesa clásica, aquí te presento una receta fácil y deliciosa que puedes preparar en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C.

En una sartén grande, saltear la carne picada a fuego medio-alto hasta que se dore. Agregar la cebolla, el ajo y las zanahorias y cocinar por unos minutos hasta que las verduras se ablanden.

Agregar los guisantes congelados y revolver. Espolvorear la harina sobre la mezcla de carne y verduras y mezclar bien.

Verter el caldo de res o pollo en la sartén y agregar la pasta de tomate, el tomillo y el romero. Mezclar todo bien y cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que la salsa se espese. Sazonar con sal y pimienta negra al gusto.

Mientras tanto, hervir las patatas en una olla grande de agua con sal hasta que estén blandas. Escurrirlas y devolverlas a la olla.

Agregar la leche y la mantequilla a las patatas y triturar con un tenedor o un pasapurés hasta obtener un puré suave y cremoso.

En una fuente para horno, verter la mezcla de carne y verduras y extenderla en una capa uniforme. Cubrir la mezcla de carne con el puré de patatas y esparcirlo suavemente con una cuchara.

Espolvorear el queso cheddar rallado por encima del puré de patatas y hornear en el horno precalentado durante unos 30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.

Dejar reposar durante unos minutos antes de servir y disfrutar de este delicioso pastel de pastor inglés.

¡Buen provecho!