pasta salteada mejillones roca

La pasta salteada con mejillones roca es un plato delicioso y sencillo de preparar que es perfecto para una cena rápida y sabrosa. Con unos pocos ingredientes frescos y de calidad, puedes crear una comida que impresionará a cualquier comensal. Aquí te presentamos la receta para preparar esta deliciosa pasta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpia los mejillones: Lava los mejillones con agua fría y quita cualquier barba o suciedad de la concha. Tira los mejillones que estén abiertos o rotos.

Cocina la pasta: Hierve una olla grande de agua con sal y cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre la pasta y reserva una taza del agua de la cocción.

Saltea los mejillones: Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo picado y saltea hasta que esté dorado. Agrega los mejillones y revuelve para cubrirlos con el aceite y el ajo. Agrega el vino blanco y el caldo de pollo y cubre la sartén con una tapa. Cocina durante unos 5 minutos, o hasta que los mejillones se abran.

Mezcla la pasta y los mejillones: Agrega la pasta a la sartén con los mejillones y revuelve para mezclar. Si la mezcla está demasiado seca, agrega un poco del agua de la cocción reservada para humedecerla.

Sirve y decora: Espolvorea el perejil fresco picado sobre la pasta y los mejillones. Añade sal y pimienta al gusto y sirve inmediatamente.

Esta pasta salteada con mejillones roca es un plato que se puede preparar fácilmente en casa, pero que tiene un sabor sofisticado y elegante. Con un buen vino blanco y una ensalada fresca, esta receta es una excelente opción para una cena entre amigos o familiares. ¡Que la disfrutes!