pasta pesto

¡Claro! La pasta pesto es un plato clásico de la cocina italiana que es fácil de preparar y siempre es delicioso. A continuación, te voy a enseñar cómo hacer pasta pesto casera de manera sencilla.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por cocinar la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Recuerda añadir suficiente sal al agua para que la pasta tenga sabor.

Mientras tanto, prepara la salsa pesto. En un procesador de alimentos o en una licuadora, coloca las hojas de albahaca fresca, los piñones, los dientes de ajo y el queso parmesano rallado. Tritura hasta que todo esté bien mezclado y comience a formar una pasta.

Con la licuadora o procesador de alimentos en marcha, añade poco a poco el aceite de oliva en un chorro fino y continuo. Continúa mezclando hasta que la salsa pesto tenga una consistencia suave y cremosa.

Cuando la pasta esté lista, cuela el agua y vuelve a poner la pasta en la olla o sartén en el que la cocinaste. Agrega la salsa pesto y mezcla bien hasta que la pasta esté completamente cubierta.

Prueba y ajusta la sazón si es necesario, añadiendo sal y pimienta al gusto.

Sirve caliente y decora con hojas de albahaca fresca y un poco de queso parmesano rallado.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa pasta pesto casera para disfrutar con tu familia y amigos. Espero que te haya gustado esta receta y que te animes a probarla en casa. ¡Buen provecho!