pasta para coulibiac

Título: Delicioso coulibiac de pasta: una receta exquisita y fácil de preparar

Introducción: El coulibiac es un plato tradicional ruso que combina ingredientes como salmón, arroz, huevo y, en esta versión, pasta. Es una opción versátil y deliciosa que seguro sorprenderá a tus invitados. En este artículo, te presentaremos una receta de pasta para coulibiac y te guiaremos paso a paso en su preparación. ¡Prepárate para disfrutar de una comida llena de sabor y elegancia!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y prepara una bandeja para hornear.

Cocina la pasta en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.

En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y sofríe hasta que estén tiernos y translúcidos.

Agrega el salmón a la sartén y cocínalo durante unos 5 minutos, hasta que esté ligeramente dorado por fuera pero aún jugoso por dentro. Retíralo del fuego y déjalo enfriar.

En un recipiente aparte, mezcla el arroz cocido con el eneldo picado. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien.

Estira la pasta fresca en una superficie enharinada hasta obtener una lámina delgada y rectangular.

En el centro de la lámina de pasta, coloca una capa de arroz y eneldo, dejando un espacio en los bordes para poder envolverlo.

Sobre la capa de arroz, coloca el salmón cocido y los huevos duros cortados en rodajas.

Dobla los bordes de la pasta hacia el centro, cubriendo completamente el relleno. Asegúrate de sellar bien los extremos.

Coloca el coulibiac de pasta en la bandeja para hornear previamente engrasada. Puedes decorar la parte superior con algunos recortes de pasta si lo deseas.

Hornea durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que la pasta esté dorada y crujiente.

Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de cortarlo en porciones.

¡Y ahí lo tienes! Un delicioso coulibiac de pasta que seguramente deleitará a todos los comensales. Sirve este plato con una ensalada fresca o una salsa de tu elección para complementar su sabor único. Disfruta de esta receta tradicional rusa con un toque especial y sorprende a tus seres queridos con un festín lleno de sabores cautivadores. ¡Buen provecho!