pasta guindillas dulces mollejas pato

La pasta con guindillas dulces y mollejas de pato es una deliciosa combinación de sabores que seguramente satisfará a los amantes de la comida picante y con un toque de carne exótica. Esta receta es fácil de hacer en casa y se puede adaptar a cualquier preferencia en cuanto a la cantidad de picante o carne.

Ingredientes:

Preparación:

Cocina la pasta en una olla con agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete. Una vez cocida, escúrrela y reserva.

Lava y corta las guindillas dulces en rodajas finas. Pela y pica los dientes de ajo y la cebolla.

Limpia las mollejas de pato, retirando cualquier resto de grasa o cartílago. Luego, córtalas en trozos pequeños y sazona con sal y pimienta al gusto.

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega las guindillas dulces y saltea durante 2 minutos. Luego, añade las mollejas de pato y cocina durante 5-7 minutos o hasta que estén doradas.

Agrega el ajo y la cebolla a la sartén y cocina por 2 minutos más.

Vierte el caldo de pollo y deja que la mezcla hierva durante 5 minutos o hasta que la salsa se espese.

Agrega la pasta a la sartén y mezcla todo bien hasta que la pasta esté cubierta con la salsa. Si lo deseas, puedes espolvorear queso parmesano rallado por encima.

Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa pasta con guindillas dulces y mollejas de pato.

Esta receta es ideal para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar en familia. El toque picante de las guindillas dulces se equilibra con el sabor suave de las mollejas de pato, creando una combinación de sabores única que seguro te encantará. ¡Buen provecho!