pasta frola crocante

Título: Deliciosa receta de Pasta Frola Crocante: Cómo prepararla paso a paso

Introducción:

La pasta frola crocante es un clásico postre de la repostería argentina que combina una base de masa quebrada y un relleno de dulce de membrillo. Esta deliciosa preparación es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como merienda o como postre. A continuación, te presentamos una receta fácil de seguir para que puedas hacer tu propia pasta frola crocante en casa y deleitar a tus seres queridos con este dulce tradicional.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

En un bol grande, tamiza la harina y agrega el azúcar. Mezcla bien.

Corta la mantequilla fría en cubos pequeños y añádela al bol con la harina y el azúcar. Con la punta de los dedos, comienza a deshacer la mantequilla en la harina hasta obtener una textura arenosa.

Agrega el huevo y la esencia de vainilla a la mezcla. Continúa amasando hasta formar una masa suave y homogénea. Si la masa está demasiado seca, puedes añadir una cucharada de agua fría.

Envuelve la masa en film transparente y déjala reposar en el refrigerador durante aproximadamente 30 minutos.

Mientras tanto, toma el dulce de membrillo y córtalo en tiras finas.

Retira la masa del refrigerador y divídela en dos partes. Toma una de las mitades y extiéndela con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor de aproximadamente ½ centímetro.

Forra un molde redondo para tarta con la masa extendida, asegurándote de que cubra el fondo y los bordes. Puedes utilizar un tenedor para pinchar la base de la masa varias veces, evitando así que se formen burbujas durante la cocción.

Coloca las tiras de dulce de membrillo sobre la masa, cubriendo uniformemente toda la superficie.

Con la otra mitad de la masa, realiza tiras finas y forma una especie de enrejado sobre el relleno de membrillo.

Lleva la tarta al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que la masa esté dorada.

Una vez que la pasta frola crocante esté lista, retírala del horno y déjala enfriar antes de desmoldar y cortar en porciones.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de tu deliciosa pasta frola crocante casera. Puedes servirla tibia o fría, acompañada de un buen café o té. Esta receta seguramente se convertirá en un éxito en tu hogar, ya que combina una masa crujiente y un relleno dulce y aromático. ¡Buen provecho!