pasta con verduras y crema

Deliciosa Receta de Pasta con Verduras y Crema: Una Explosión de Sabores en tu Paladar

¿Hay algo mejor que una pasta deliciosa, cremosa y llena de vegetales frescos y coloridos? La combinación de pasta con verduras y crema es una opción perfecta para aquellos que buscan un platillo lleno de sabor, textura y nutrientes. En esta receta, te enseñaré cómo preparar este suculento manjar en pocos pasos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Cocinar la pasta: Llena una olla grande con agua y ponla a hervir a fuego alto. Cuando el agua esté en ebullición, agrega una cucharadita de sal y la pasta. Cocina la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Una vez lista, escúrrela y reserva un poco del agua de cocción.

Preparar las verduras: Mientras la pasta se cocina, en una sartén grande calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y el ajo y cocina hasta que estén dorados y fragantes, aproximadamente unos 3 minutos.

Agregar las verduras: Agrega al sartén el calabacín, pimiento rojo, zanahoria y champiñones. Saltea las verduras durante unos 5-7 minutos, o hasta que estén tiernas pero aún crujientes. Condimenta con sal y pimienta al gusto.

Preparar la crema: Vierte la crema de leche o nata para cocinar sobre las verduras y revuelve bien para combinar todos los ingredientes. Si prefieres una crema más espesa, deja cocinar a fuego medio-bajo durante unos minutos hasta que la salsa adquiera la consistencia deseada.

Añadir la pasta y el toque final: Incorpora la pasta cocida en la sartén con la crema y las verduras. Mezcla todo para que la salsa envuelva cada hebra de pasta. Si la mezcla parece un poco seca, puedes agregar un poco del agua de cocción reservada para obtener una textura más cremosa.

Sabor extra: Si deseas darle un toque especial, agrega la nuez moscada para realzar los sabores. Además, puedes espolvorear queso parmesano rallado por encima para darle un delicioso toque de sabor.

Decorar y servir: Sirve la pasta en platos individuales y adorna con perejil fresco picado. Ahora, ¡estás listo para disfrutar de esta deliciosa pasta con verduras y crema!

Esta receta es versátil y te permite experimentar con diferentes verduras de temporada para añadir variedad al plato. Es una excelente opción para una cena rápida y satisfactoria o incluso para impresionar a tus invitados en una ocasión especial. ¡Buen provecho!