sardinas fritas rebozadas

Las sardinas son un pescado que se encuentra en la mayoría de los océanos del mundo y son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3 y proteínas saludables. Además, son económicas y fáciles de cocinar, especialmente cuando se preparan como sardinas fritas rebozadas. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava las sardinas con agua fría y sécalas con papel de cocina. Luego, sazónalas con sal y pimienta negra al gusto.

En un tazón mediano, combina la harina de trigo, la levadura en polvo y una pizca de sal. Añade la cerveza fría poco a poco, batiendo constantemente, hasta que se forme una masa homogénea y suave.

Pon a calentar una sartén profunda con suficiente aceite vegetal para cubrir las sardinas. A fuego medio-alto, deja que el aceite se caliente por unos minutos.

Toma una sardina y pásala por la mezcla de harina y cerveza, asegurándote de que esté completamente cubierta. Sacude el exceso de mezcla y coloca la sardina en la sartén con el aceite caliente. Repite este proceso con las demás sardinas.

Fríe las sardinas durante 2 a 3 minutos, volteándolas con una espátula hasta que estén doradas y crujientes. Retíralas del aceite con una espumadera y colócalas sobre papel absorbente para que se escurran y queden crujientes.

Sirve las sardinas fritas rebozadas con rodajas de limón y una ensalada verde fresca. ¡Buen provecho!

Con esta receta fácil y rápida, podrás disfrutar de las sardinas fritas rebozadas en la comodidad de tu hogar. ¡Atrévete a probarla y sorprende a tus invitados con su delicioso sabor!