pasta colon

La pasta al colon es un plato tradicional italiano que combina pasta con una salsa de tomate, panceta y vino blanco. Es una receta sencilla pero deliciosa que puede ser preparada en poco tiempo.

Ingredientes:

Instrucciones:

Cocina la pasta en agua con sal según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.

Mientras tanto, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade la panceta cortada en cubos pequeños. Cocina hasta que esté dorada y crujiente.

Agrega los ajos y la cebolla picados a la sartén y cocina por unos minutos hasta que estén dorados.

Añade los tomates pelados y el vino blanco a la sartén. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos, hasta que la salsa espese ligeramente.

Agrega la pasta cocida a la sartén con la salsa y revuelve para cubrir la pasta. Cocina por un par de minutos más para que la pasta se caliente y absorba la salsa.

Sirve la pasta caliente y espolvorea un poco de queso parmesano rallado por encima si lo deseas.

¡Disfruta de tu deliciosa pasta al colon italiana!