panellets de cafe con

¡Deliciosos y tradicionales! Los panellets de café son una delicia típica de la gastronomía catalana que no puede faltar en las celebraciones del Día de Todos los Santos o en cualquier ocasión especial. Estos pequeños dulces, elaborados con ingredientes simples pero llenos de sabor, son perfectos para disfrutar con una buena taza de café. ¿Quieres saber cómo prepararlos? ¡Aquí te traemos una receta fácil y deliciosa!

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparar los ingredientes: En un recipiente grande, mezcla la almendra molida, el azúcar, el café soluble y la ralladura de limón. Mezcla bien todos los ingredientes secos para asegurarte de que estén bien integrados.

Añadir el huevo: Agrega el huevo a la mezcla de ingredientes secos y mezcla todo con una cuchara de madera o con las manos hasta obtener una masa homogénea.

Dejar reposar: Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos. Esto ayudará a que la masa sea más manejable al momento de formar los panellets.

Precalentar el horno: Mientras tanto, precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja de horno con papel de hornear.

Formar los panellets: Pasado el tiempo de reposo, saca la masa del refrigerador y forma pequeñas bolitas del tamaño de una nuez con las manos. Luego, pásalas por azúcar glas para que se cubran por completo.

Decorar los panellets: Coloca los piñones en la parte superior de las bolitas de masa, presionando ligeramente para que se adhieran bien. Los piñones son típicos en la decoración de los panellets de café, pero también puedes usar otros frutos secos como almendras, nueces o avellanas.

Hornear los panellets: Coloca los panellets en la bandeja de horno forrada con papel de hornear y hornéalos durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que estén dorados en la parte inferior.

Dejar enfriar y disfrutar: Una vez que los panellets estén listos, sácalos del horno y déjalos enfriar completamente antes de disfrutarlos. Puedes servirlos como postre o como acompañamiento de tu café favorito.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos y aromáticos panellets de café caseros. Estos dulces tradicionales son perfectos para compartir con amigos y familiares durante las festividades o simplemente para disfrutar de un capricho dulce con tu café de la tarde. ¡Buen provecho!