pan de muerto relleno de queso philadelphia

El pan de muerto es un pan tradicional mexicano que se prepara en ocasiones especiales, especialmente durante el Día de los Muertos. Este pan se caracteriza por su forma redonda y decoración en forma de huesos cruzados en la parte superior. Aunque tradicionalmente no se rellena, cada vez son más populares las variantes rellenas, como la de queso Philadelphia. A continuación, te presentamos la receta de pan de muerto relleno de queso Philadelphia.

Ingredientes:

Para decorar:

Preparación:

En un recipiente grande, mezcla la harina, el azúcar, la sal, la ralladura de naranja y la ralladura de limón.

En otro recipiente, mezcla la leche tibia, los huevos y la mantequilla derretida.

Agrega la levadura seca al agua tibia y deja reposar durante 5 minutos.

Añade la mezcla líquida a la mezcla de harina y revuelve bien.

Agrega la mezcla de levadura y sigue revolviendo hasta que la masa esté suave y elástica.

Forma una bola con la masa y colócala en un recipiente grande y cubre con un paño húmedo. Deja reposar la masa durante 2 horas.

Después de que la masa haya reposado, divídela en porciones iguales y haz bolas.

Haz un agujero en el centro de cada bola y coloca el queso Philadelphia en el interior.

Cierra la bola, asegurándote de que el queso esté completamente cubierto.

Coloca las bolas en una bandeja para hornear y deja reposar durante 30 minutos.

Precalienta el horno a 180°C.

Hornea los panes durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.

Saca los panes del horno y déjalos enfriar durante unos minutos.

Mientras tanto, mezcla el azúcar con el anís en polvo.

Espolvorea la mezcla de azúcar sobre los panes y sirve.

¡Listo! Ya tienes un delicioso pan de muerto relleno de queso Philadelphia para disfrutar durante las celebraciones del Día de los Muertos.