pan de jamon vegano

El pan de jamón es un plato típico de la cocina venezolana que se consume especialmente en Navidad. Esta deliciosa comida consiste en un pan relleno de jamón, aceitunas, pasas y otros ingredientes. Si eres vegano o simplemente prefieres opciones más saludables, existe una versión vegana del pan de jamón que puedes preparar en casa. A continuación, te presentamos una receta sencilla y deliciosa para que puedas disfrutar de esta tradicional receta sin culpa.

Ingredientes:

Para el pan:

Para el relleno:

Preparación:

Para el pan: En un tazón grande, mezcla las harinas, el azúcar moreno y la sal. En otro tazón, disuelve la levadura en el agua tibia y deja reposar durante 5 minutos. Agrega la mezcla de levadura al tazón de harina y amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Si la masa está demasiado seca, agrega un poco más de agua; si está demasiado pegajosa, agrega un poco más de harina. Deja reposar la masa durante 1 hora en un lugar cálido y sin corrientes de aire.

Para el relleno: En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Agrega el jamón vegano y cocina durante unos minutos hasta que esté dorado. Agrega las pasas, las aceitunas, las almendras, el orégano y el comino. Cocina durante unos minutos más y retira del fuego.

Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit (180 grados Celsius).

En una superficie enharinada, extiende la masa del pan en un rectángulo de aproximadamente 12 pulgadas por 16 pulgadas (30 por 40 centímetros). Coloca el relleno sobre la masa, dejando un espacio de aproximadamente una pulgada (2,5 centímetros) alrededor de los bordes. Enrolla la masa desde el lado más largo, como si fuera un rollo de canela, sellando bien los bordes.

Coloca el pan en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornea durante unos 45 minutos o hasta que esté dorado. Deja enfriar durante unos minutos antes de cortar en rodajas y servir.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de