paella mixta

La paella mixta es uno de los platos más representativos de la gastronomía española, y se ha convertido en una receta popular en todo el mundo. Es un plato de arroz cocido en una paellera con diferentes tipos de carne, mariscos y verduras, lo que lo convierte en una comida completa y muy sabrosa. A continuación, te presento la receta y cómo prepararla.

Ingredientes:

Preparación:

Primero, prepara el caldo de pollo y mantenlo caliente en una olla mientras preparas los demás ingredientes.

En una paellera, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Sofríe durante unos minutos hasta que estén suaves.

Agrega el pollo y el conejo y saltea hasta que estén dorados. Agrega el tomate rallado y cocina por unos minutos más.

Agrega las judías verdes, los garrofones y los guisantes y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.

Agrega el arroz y remueve para que se impregne de los sabores de los ingredientes.

Agrega el caldo de pollo caliente y remueve bien para que todo quede bien integrado. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.

Coloca los mariscos sobre la paella y cocina a fuego medio-bajo hasta que el arroz esté cocido y el caldo se haya evaporado, aproximadamente de 20 a 25 minutos.

Una vez que el arroz esté cocido, retira del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa paella mixta en la comodidad de tu hogar. Este plato es ideal para compartir con amigos y familiares y es perfecto para cualquier ocasión especial. ¡Buen provecho!