nido patata ajoarriero

El nido de patata con ajoarriero es un plato delicioso y reconfortante, que combina la textura crujiente de las patatas con el intenso sabor del ajoarriero. A continuación, te presento la receta para preparar este plato en casa.

Ingredientes:

Preparación:

Pelar y cortar las patatas en rodajas finas. Calentar una sartén con abundante aceite de oliva y freír las patatas a fuego medio hasta que estén doradas y crujientes. Retirar del fuego y escurrir el exceso de aceite sobre papel absorbente.

Picar los ajos y la cebolla finamente. Cortar los pimientos en tiras y los tomates en cubos pequeños.

Desmigar el bacalao y retirar las espinas.

En una sartén aparte, calentar un poco de aceite de oliva y añadir los ajos y la cebolla. Sofreír durante unos minutos hasta que estén dorados.

Añadir los pimientos y los tomates a la sartén y cocinar durante unos minutos más.

Agregar el pimentón dulce y mezclar bien.

Añadir el bacalao desmigado a la sartén y cocinar durante unos minutos hasta que esté caliente.

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

En una fuente para horno, colocar una capa de patatas fritas en el fondo. Añadir una capa de la mezcla de bacalao y ajoarriero por encima.

Repetir las capas de patatas y bacalao hasta que se hayan utilizado todos los ingredientes, terminando con una capa de patatas.

Hornear durante unos 15 minutos, hasta que las patatas estén doradas y crujientes.

Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa receta de nido de patata con ajoarriero.

Este plato es ideal para una cena familiar o para compartir con amigos. La combinación de sabores y texturas lo convierte en un plato irresistible que sin duda te encantará. ¡Buen provecho!