muslos conejo camiseta hojaldre

¡Por supuesto! Aquí te presento un artículo detallado sobre la receta de muslos de conejo en camisa de hojaldre.

Los muslos de conejo son una carne magra y sabrosa que se puede cocinar de muchas formas diferentes. En esta receta, se envuelven en una deliciosa capa de hojaldre y se hornean hasta que queden dorados y crujientes por fuera y jugosos por dentro.

Ingredientes:

Para la marinada:

Preparación:

Comenzaremos preparando la marinada. En una cazuela, añadimos un chorrito de aceite de oliva y calentamos a fuego medio. A continuación, agregamos la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio picados en trozos pequeños y rehogamos hasta que estén dorados.

Añadimos las ramas de romero fresco y la hoja de laurel, junto con la mostaza de Dijon, el vinagre de vino tinto, el vino tinto y una pizca de sal y pimienta negra molida. Mezclamos bien y dejamos cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos.

Retiramos del fuego y dejamos enfriar la marinada. Cuando esté fría, vertemos sobre los muslos de conejo y los dejamos macerar durante al menos 2 horas (o toda la noche) en la nevera.

Precalentamos el horno a 200°C. Sacamos los muslos de conejo de la marinada y los secamos con papel de cocina. Añadimos un poco de sal y pimienta negra molida por ambos lados.

Estiramos la lámina de hojaldre sobre una superficie plana y cortamos cuatro cuadrados lo suficientemente grandes para envolver cada muslo. Colocamos cada muslo en el centro de un cuadrado de hojaldre.

Pincelamos los bordes del hojaldre con huevo batido y envolvemos los muslos, presionando bien los bordes para sellarlos.

Colocamos los paquetes de hojaldre en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y pincelamos la parte superior de cada uno con huevo batido.

Horneamos durante unos 20-25 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente. Retiramos del horno y servimos caliente.

Este plato es perfecto para una cena especial o para impresionar a tus invitados en una ocasión especial. Los muslos de conejo quedan