muffins salados con tomate seco

Los muffins salados son una deliciosa alternativa para el desayuno o una merienda rápida. Una de las variantes más sabrosas es la que incluye tomates secos. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar unos deliciosos muffins salados con tomate seco.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrasa un molde para muffins con aceite en aerosol o con mantequilla.

En un tazón grande, mezcla la harina todo uso, la harina de maíz, el polvo para hornear, la sal y el azúcar.

En otro tazón, bate la mantequilla derretida y los huevos hasta que se mezclen bien. Añade la leche y mezcla hasta que esté bien incorporada.

Añade los ingredientes líquidos a los secos y mezcla hasta que estén combinados.

Añade los tomates secos, el queso parmesano y la cebolla verde. Mezcla hasta que estén bien distribuidos.

Llena cada molde para muffins con aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla.

Hornea durante 18-20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de un muffin salga limpio.

Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de sacar los muffins del molde.

¡Y listo! Disfruta de tus deliciosos muffins salados con tomate seco. Estos muffins son perfectos para un desayuno rápido o para llevar como snack a cualquier parte. Puedes guardarlos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta tres días.