muffins de platano

Los muffins de plátano son una deliciosa opción de desayuno o merienda, y son fáciles de preparar en casa. En este artículo, te enseñaré cómo hacer una deliciosa receta de muffins de plátano.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para muffins con papel para muffins.

En un tazón grande, tritura los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré. Añade el aceite vegetal, el huevo, el azúcar moreno y el extracto de vainilla, y mezcla bien.

En otro tazón, mezcla la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

Agrega los ingredientes secos a la mezcla de plátanos y mezcla bien, pero no demasiado. Si agregas nueces, añádelas en este punto.

Vierte la masa en los moldes para muffins, llenando cada uno hasta 3/4 de su capacidad.

Hornea los muffins durante unos 18-20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de un muffin salga limpio.

Deja enfriar los muffins durante unos minutos antes de servirlos.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa receta de muffins de plátano que puedes hacer en casa con ingredientes simples. Estos muffins son perfectos para un desayuno rápido o una merienda dulce y satisfactoria. ¡Disfrútalos!