montadito perfecto

El montadito es un platillo muy popular en España, que consiste en una pequeña rebanada de pan con diferentes ingredientes, generalmente combinados en un bocado sabroso y sencillo de comer. Si bien la receta puede variar dependiendo de los ingredientes disponibles y de las preferencias personales, aquí te presentamos una receta básica para preparar un delicioso montadito.

Ingredientes:

Pan: Puedes utilizar pan blanco o integral, pero lo ideal es que sea un pan rústico o una baguette, para darle más textura al bocado.

Aceite de oliva: El aceite de oliva virgen extra es el más recomendado, ya que aporta un sabor intenso y saludable.

Tomate: Deberás tener tomates maduros y frescos, ya que estos serán la base de la preparación.

Ajo: Un diente de ajo pelado será suficiente para darle un toque de sabor al tomate.

Sal y pimienta: Al gusto.

Ingredientes para rellenar el montadito: Puedes utilizar una amplia variedad de ingredientes, desde jamón serrano o ibérico, queso manchego, anchoas, atún, huevo, champiñones, chorizo, entre otros.

Instrucciones:

Corta el pan en rebanadas de unos dos centímetros de grosor, y tuesta ligeramente las rebanadas en el horno o en la parrilla. Una vez que estén doradas, sácalas del horno y deja que se enfríen.

Mientras tanto, prepara el tomate para la base del montadito. Para ello, corta el tomate en trozos pequeños y retira las semillas. En un tazón, mezcla el tomate con el ajo picado, una pizca de sal y un poco de aceite de oliva. Tritura la mezcla hasta que quede suave.

Una vez que las rebanadas de pan se hayan enfriado, unta cada una con la mezcla de tomate y ajo. Agrega los ingredientes que hayas elegido para rellenar el montadito, y sazona con sal y pimienta al gusto.

Si lo deseas, puedes colocar el montadito en una parrilla caliente para que se caliente un poco más antes de servirlo. Sirve inmediatamente.

¡Y ya tienes tu montadito perfecto! Disfrútalo como aperitivo o como una comida ligera. Puedes experimentar con diferentes combinaciones de ingredientes y salsas para hacer tu montadito aún más personalizado y único. ¡Buen provecho!