mini hamburguesa espuma gorgonzola

Si buscas una receta deliciosa para sorprender a tus invitados en una reunión o simplemente para darte un capricho, las mini hamburguesas de espuma de gorgonzola son una excelente opción. La espuma de queso gorgonzola les da un toque diferente a las hamburguesas clásicas y las convierte en un bocado irresistible. Aquí te explicamos cómo prepararlas.

Ingredientes:

Preparación:

En un bol grande, mezcla la carne picada con el huevo, la cebolla, el ajo y la mostaza. Sazona con sal y pimienta al gusto y mezcla bien todos los ingredientes.

Forma pequeñas hamburguesas con la mezcla de carne y colócalas en una bandeja. Cubre con papel film y lleva a la nevera durante unos 30 minutos para que se compacten.

Mientras tanto, prepara la espuma de gorgonzola. Para ello, derrite el queso en un cazo a fuego medio. Cuando esté derretido, añade la nata líquida y bate bien con una batidora de varillas hasta que se forme una espuma.

Precalienta una sartén o parrilla a fuego medio-alto. Unta las hamburguesas con un poco de aceite de oliva y cocínalas durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por dentro.

Tuesta ligeramente los panecillos en la sartén o en una tostadora.

Monta las mini hamburguesas colocando una hamburguesa en cada panecillo, y cubriéndolas con una cucharada de espuma de gorgonzola.

Sirve las mini hamburguesas de espuma de gorgonzola calientes, acompañadas de unas patatas fritas o una ensalada verde.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa y original receta para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Buen provecho!