mero albahaca melocoton asado

Si estás buscando una receta fácil y deliciosa de pescado para sorprender a tus invitados, no busques más. El mero con albahaca y melocotón asado es una opción perfecta para una cena especial o simplemente para una comida deliciosa y nutritiva. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta deliciosa receta paso a paso.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

Pelar y cortar los melocotones en rodajas gruesas. Colocarlas en una bandeja para hornear y rociarlas con un poco de aceite de oliva.

Picar finamente los dientes de ajo y las hojas de albahaca y mezclarlos en un bol con una pizca de sal y pimienta. Agregar un poco de aceite de oliva y el zumo de medio limón. Mezclar bien.

Colocar los filetes de mero en la misma bandeja que los melocotones y salpimentarlos al gusto. Luego, distribuir la mezcla de ajo y albahaca sobre cada uno de los filetes, asegurándose de cubrirlos completamente.

Hornear en el horno precalentado durante unos 15-20 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y los melocotones estén dorados y caramelizados.

Servir los filetes de mero con las rodajas de melocotón asado y unas hojas de albahaca fresca. Acompañar con una ensalada fresca y un poco de pan crujiente.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de mero con albahaca y melocotón asado! Es fácil de preparar y seguramente impresionará a todos tus invitados con su sabor exquisito y su presentación atractiva.