mermelada pera

La mermelada de pera es una deliciosa y fácil opción para aquellos que disfrutan de la dulzura y la suavidad de esta fruta. Esta receta es perfecta para principiantes en la preparación de mermeladas caseras, ya que requiere de pocos ingredientes y es sencilla de hacer.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava bien las peras y pela la piel. Luego, corta las peras en trozos pequeños y retira las semillas y el centro.

Coloca los trozos de pera en una olla grande y agrega el azúcar y la rama de canela (si la usas). Exprime el jugo de limón sobre la mezcla.

Revuelve bien la mezcla para que el azúcar se distribuya de manera uniforme. Luego, cubre la olla y deja reposar durante varias horas (preferiblemente toda la noche) para que las peras suelten su jugo.

Una vez que las peras hayan soltado su jugo, coloca la olla a fuego medio y comienza a cocinar la mezcla. Remueve constantemente para evitar que se queme o se pegue en el fondo.

Cocina la mermelada durante unos 30-40 minutos o hasta que la mezcla se haya espesado y tenga una consistencia de mermelada. Para saber si está lista, puedes hacer la prueba del plato frío: coloca una cucharadita de mermelada en un plato frío y deja enfriar por unos minutos. Si la mermelada se mantiene en su lugar y no se esparce, está lista.

Una vez que la mermelada esté lista, retira la rama de canela (si la usaste) y vierte la mermelada caliente en frascos de vidrio esterilizados. Tapa los frascos y deja enfriar a temperatura ambiente antes de guardarlos en el refrigerador.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa mermelada de pera casera para disfrutar en tus tostadas, panes o yogures. La mermelada se mantendrá fresca en el refrigerador durante varias semanas.