mermelada de naranja

La mermelada de naranja es un clásico dulce que puede hacerse en casa con muy pocos ingredientes y herramientas. Además de ser deliciosa, también es muy versátil y puede ser utilizada en diversas preparaciones, desde untar sobre pan tostado hasta decorar postres. En este artículo, te enseñaré cómo preparar tu propia mermelada de naranja en casa.

Ingredientes:

Utensilios:

Instrucciones:

Lava las naranjas y córtalas en cuartos. Retira la pulpa y las semillas con cuidado utilizando un cuchillo afilado. Asegúrate de guardar toda la pulpa y el jugo que puedas, ya que son esenciales para la preparación de la mermelada.

Corta la pulpa en pequeños trozos y colócala en una olla grande junto con el jugo de naranja recién exprimido y dos tazas de agua. Lleva la mezcla a fuego alto y deja que hierva durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Luego, agrega el azúcar y el jugo de limón a la mezcla de naranja y continúa revolviendo. Baja el fuego a medio y deja que la mermelada se cocine durante unos 45 minutos, removiendo regularmente para evitar que se queme.

Una vez que la mermelada tenga una consistencia espesa, retira la olla del fuego y deja que se enfríe un poco. Pasa la mezcla por un colador o tamiz para asegurarte de que no haya pedazos grandes de pulpa o semillas en la mermelada.

Lava los frascos de vidrio con agua caliente y sécalos bien. Luego, vierte la mermelada caliente en los frascos, dejando un poco de espacio en la parte superior para que pueda expandirse durante el almacenamiento. Cierra bien los frascos y déjalos enfriar a temperatura ambiente.

Una vez que la mermelada se haya enfriado completamente, guárdala en el refrigerador hasta que esté lista para su consumo. La mermelada de naranja casera se puede almacenar en el refrigerador por hasta 3 meses.

Conclusión:

La preparación de la mermelada de naranja es una tarea fácil que no requiere mucha habilidad culinaria, y el resultado es una mermelada deliciosa y versátil que puede ser utilizada en diversas preparaciones. La receta presentada aquí es solo una guía básica, así que no dudes en experimentar con diferentes cantidades de azúcar o agregando otros ingredientes como canela o jengibre para crear tu propia versión única de la mermelada de naranja.