merluza setas y gambas

La merluza con setas y gambas es un plato exquisito y fácil de preparar, ideal para sorprender a tus comensales en cualquier ocasión. En este artículo te presentaré la receta y los pasos para preparar este delicioso plato de manera sencilla y rápida.

Ingredientes:

Preparación:

Comenzamos la preparación de este plato limpiando bien las setas y cortándolas en trozos grandes. Pelamos y picamos los dientes de ajo, la cebolla y el tomate.

En una sartén grande calentamos un poco de aceite de oliva a fuego medio y añadimos el ajo y la cebolla. Sofreímos durante unos minutos hasta que la cebolla esté transparente.

Añadimos las setas a la sartén y cocinamos durante unos minutos hasta que estén tiernas. Añadimos las gambas peladas y cocinamos durante unos minutos más.

Añadimos el tomate picado y el vaso de vino blanco. Cocinamos durante unos minutos para que el alcohol se evapore.

En otra sartén, calentamos un poco de aceite de oliva y doramos los filetes de merluza salpimentados al gusto durante unos minutos por cada lado.

Una vez que los filetes estén dorados, los añadimos a la sartén con las setas y las gambas. Cocinamos todo junto durante unos minutos más hasta que la merluza esté cocida y todo el sabor se haya mezclado bien.

Servimos caliente, acompañado de una guarnición de patatas, arroz o ensalada.

¡Y ya está! En pocos pasos y con ingredientes sencillos, hemos preparado una deliciosa merluza con setas y gambas. Este plato es ideal para cualquier época del año y para cualquier ocasión, ya sea una cena especial o simplemente para disfrutar en familia. Anímate a prepararlo y sorprende a todos con tu habilidad culinaria.