merluza salsa verde cardo almejas

La merluza en salsa verde con cardo y almejas es una receta deliciosa y nutritiva que combina sabores y texturas únicas. Esta receta es fácil de preparar y es perfecta para una cena elegante o una comida especial en familia.

Ingredientes:

Preparación:

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados.

Agrega el vino blanco y deja cocinar por unos minutos hasta que el alcohol se evapore.

Agrega el caldo de pescado y las ramitas de perejil y cilantro. Cocina por unos 10 minutos a fuego medio.

Agrega los filetes de merluza y las almejas frescas a la olla. Cocina por unos 5 minutos o hasta que el pescado esté cocido y las almejas se abran.

Agrega el cardo cocido y cortado en trozos a la olla y mezcla bien.

Deja cocinar por unos minutos más y ajusta la sal y pimienta al gusto.

Sirve caliente en platos individuales y decora con ramitas de perejil y cilantro fresco.

¡Y listo! Ya puedes disfrutar de una deliciosa merluza en salsa verde con cardo y almejas. Esta receta es una excelente opción para una cena o comida especial y es muy fácil de preparar. ¡Buen provecho!