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La merluza al horno con costra de pistachos y algas es un plato exquisito que combina los sabores de los frutos secos, el pescado y el mar. Esta receta es muy fácil de preparar y es perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados. A continuación, te enseñaré cómo hacerla.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200°C.

Tritura los pistachos y las algas deshidratadas en un procesador de alimentos hasta que queden en pequeños trozos. Reserva la mezcla.

Pela los ajos y córtalos en rodajas finas.

Coloca los filetes de merluza en una bandeja de horno previamente engrasada con aceite de oliva.

Espolvorea sal y pimienta sobre los filetes de merluza.

Añade las rodajas de ajo sobre los filetes de merluza.

Añade la mezcla de pistachos y algas sobre los filetes de merluza, cubriéndolos por completo.

Rocía un poco de aceite de oliva sobre la mezcla de pistachos y algas.

Hornea los filetes de merluza en el horno precalentado durante unos 15-20 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.

Sirve la merluza al horno con costra de pistachos y algas caliente y disfrútala.

Esta receta de merluza al horno con costra de pistachos y algas es una deliciosa manera de disfrutar de un plato de pescado con un toque diferente y elegante. Además, es fácil de hacer y no requiere de mucho tiempo en la cocina. ¡Buen provecho!