merluza en salsa de tomate y pimientos

La Receta Secreta de la Merluza en Salsa de Tomate y Pimientos: Un Clásico del Marisco

¡Hola, amigos! Bienvenidos al mundo del sabor y la emoción culinaria. Hoy vamos a explorar uno de los platos más emblemáticos de nuestra cocina, el merluza en salsa de tomate y pimientos. ¡Pero antes de empezar, déjenmelo contar una historia! Recuerdo un día soleado en la playa, mientras disfrutaba de un delicioso merluza fresca, me di cuenta de que había encontrado la fórmula secreta para hacerla irresistible.

La Merluza: Un Ingrediente Noble

Antes de empezar a preparar nuestra receta, es importante entender las características de este ingrediente noble. La merluza es un pescado blanco de carne firme y deliciosa, con un sabor ligeramente dulce y una textura suave al masticar. Es ideal para aquellos que buscan un plato sencillo pero con mucho sabor.

La Salsa de Tomate y Pimientos: Un Duo Perfecto

Ahora, hablamos de la salsa que complementa perfectamente a nuestra merluza. La salsa de tomate es un clásico en la cocina mediterránea, y cuando se combina con pimientos, se convierte en un dueto perfecto. Los pimientos añaden un toque dulce y una textura crujiente que complementa perfectamente el sabor salado de la merluza.

La Receta: Un Paso a Paso

¡Vamos a empezar! Aquí está nuestra receta secreta:

Ingredientes:

• 4 filetes de merluza fresca
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo picado
• 2 tomates cherry picados
• 2 pimientos rojos y verdes, cortados en trozos pequeños
• Sal y pimienta al gusto
• Unas hojas de albahaca fresca (opcional)

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado y los tomates cherry. Deja reposar durante unos minutos hasta que los tomates estén tiernos.
3. Agrega los pimientos rojos y verdes al tazón y mezcla bien.
4. Coloca los filetes de merluza en un plato o bandeja para hornear y rocía con la salsa de tomate y pimientos.
5. Hornea durante 12-15 minutos hasta que la merluza esté cocida al punto y la salsa esté caliente y espesa.
6. Sazona con sal y pimienta al gusto y agrega unas hojas de albahaca fresca si lo deseas.

Un Plato Perfecto para cualquier Ocasión

¡Y ahí está! Nuestra receta secreta para el merluza en salsa de tomate y pimientos. Es perfecto para cualquier ocasión, ya sea un lunes tranquilo o una cena especial con amigos. ¡Es fácil de preparar y seguro que será un éxito!

Comentarios

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¡Buen provecho, amigos!