merluza en salsa con marisco

Título: Deliciosa receta de merluza en salsa con marisco: ¡Un plato exquisito y fácil de preparar!

Introducción:

Si eres amante del pescado y los mariscos, la receta de merluza en salsa con marisco es la elección perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar de un festín delicioso en casa. Esta combinación de sabores marinos y texturas jugosas hará que cada bocado sea una experiencia memorable. Acompañada de una salsa rica y aromática, la merluza se convierte en el plato principal ideal para cualquier ocasión. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta receta fácil y sabrosa!

Ingredientes:

Instrucciones:

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.

Añade el pimiento rojo y la zanahoria a la sartén, y continúa cocinando durante unos minutos hasta que los vegetales estén tiernos.

Agrega los mariscos mixtos a la sartén y saltéalos brevemente hasta que estén casi cocidos. Retíralos de la sartén y resérvalos.

En la misma sartén, vierte el vino blanco y deja que se reduzca durante unos minutos para evaporar el alcohol. Luego, añade el caldo de pescado y deja que hierva a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos para que los sabores se mezclen.

Mientras tanto, sazona los filetes de merluza con sal y pimienta al gusto. Puedes cortarlos en porciones más pequeñas si lo prefieres.

Añade los filetes de merluza a la sartén con la salsa, cuidadosamente sumérgelos en el líquido caliente. Cocina a fuego lento durante unos 10-12 minutos, o hasta que la merluza esté tierna y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Si deseas una salsa más cremosa, agrega la crema de leche a la sartén y remueve suavemente hasta que esté bien incorporada. Cocina por unos minutos adicionales para calentar la salsa.

Vuelve a agregar los mariscos mixtos reservados a la sartén y cocínalos durante 1-2 minutos más para que se calienten.

Espolvorea perejil fresco picado por encima de la merluza en salsa con marisco antes de servir. Esto agregará un toque de frescura y color al plato.

Sirve la merluza en salsa con marisco caliente acompañada de arroz blanco, patatas al vapor o una ensalada verde fresca. ¡Y listo! ¡Disfruta de este festín de sabores marinos!

Conclusión:

La receta de merluza en salsa con marisco es una opción culinaria que deleitará a tus comensales con su delicioso sabor y su presentación atractiva. El contraste entre los filetes de merluza tiernos y los mariscos jugosos sumergidos en una salsa rica y aromática es simplemente irresistible. Anímate a preparar este plato en tu próxima ocasión especial o incluso como una cena sofisticada en casa. ¡Estoy seguro de que será todo un éxito!