merluza almejas salsa bunker

La merluza con almejas y salsa bunker es una exquisita receta que combina el sabor de un pescado blanco suave y delicado con el intenso sabor de las almejas y una salsa cremosa y ligeramente picante. Esta preparación es muy sencilla de realizar y es ideal para sorprender a tus invitados en una cena especial. A continuación, te proporcionamos los ingredientes y el procedimiento para que puedas prepararla en casa.

Ingredientes:

Preparación:

En primer lugar, limpia las almejas y ponlas en un recipiente con agua fría y sal durante media hora para que suelten la arena que puedan tener.

Mientras tanto, corta la cebolla y el ajo en cubos pequeños.

Calienta una sartén grande a fuego medio y añade el aceite de oliva. Cuando esté caliente, agrega la cebolla y el ajo, y sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.

Añade las almejas a la sartén y agrega el vino blanco. Deja cocinar durante unos minutos hasta que las almejas se abran.

Agrega el caldo de pescado y la salsa bunker, y deja cocinar a fuego medio durante 5 minutos.

Mientras tanto, sazona los filetes de merluza con sal y pimienta al gusto.

En otra sartén, calienta un poco de aceite de oliva y cocina los filetes de merluza durante unos 3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.

Sirve los filetes de merluza en un plato y coloca las almejas y la salsa bunker encima.

Si lo deseas, puedes decorar el plato con un poco de perejil fresco.

Esta receta es perfecta para una cena especial en casa. El sabor delicado de la merluza se combina perfectamente con el sabor intenso de las almejas y la salsa bunker, creando un plato delicioso y sofisticado. ¡Buen provecho!