menestra verduras tradicional

La menestra de verduras es un plato tradicional de la gastronomía española que se prepara con una variedad de verduras frescas y estacionales. Esta receta es muy popular en todo el país y se puede encontrar en muchos restaurantes y hogares españoles. En este artículo, te enseñaré cómo preparar la deliciosa menestra de verduras de manera fácil y rápida.

Ingredientes:

Preparación:

Pelar y cortar en trozos pequeños la cebolla y el ajo. Limpiar y cortar en cubos los pimientos, el calabacín y las zanahorias.

En una sartén grande, calentar aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Añadir los pimientos, el calabacín y las zanahorias, y saltear durante unos minutos.

Añadir los guisantes, las judías verdes y las alcachofas, y mezclar bien. Añadir los tomates pelados y picados, y cocinar por unos minutos más.

Verter el agua o el caldo de verduras en la sartén, y llevar a ebullición. Bajar el fuego y cocinar a fuego lento durante unos 30-40 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.

Salpimentar al gusto y servir caliente.

Consejos:

En resumen, la menestra de verduras es una receta tradicional española que es fácil de preparar y muy saludable. Esta deliciosa mezcla de verduras frescas es perfecta para cualquier comida del día y se puede personalizar con las verduras de tu elección. Pruébala y verás lo deliciosa que puede ser.