melocoton relleno ensalada aguacate

¡Hola! A continuación te presento una deliciosa receta de melocotón relleno de ensalada de aguacate.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por cortar los melocotones por la mitad y retirar el hueso. Con la ayuda de una cuchara, saca parte de la pulpa del melocotón, dejando una cavidad para rellenar.

En un tazón, mezcla el aguacate, la cebolla roja picada, el pimiento rojo picado y el cilantro. Añade el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes.

Rellena las cavidades de los melocotones con la ensalada de aguacate.

Para servir, puedes decorar con hojas de cilantro fresco y un poco de pimienta negra molida por encima.

¡Y listo! Esta ensalada de melocotón relleno de aguacate es una deliciosa y nutritiva opción para disfrutar en cualquier momento del día. Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo lo hago. ¡Buen provecho!